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          在家怎麽做杏鮑菇炒肉片 簡單做法分享

          2019-11-19 18:04:50 來源:漂亮頭條 責任編輯:ying

            杏鮑菇炒肉片是很家常的一道菜,杏鮑菇又名刺芹側耳,集食用、藥用、食療于一體的珍稀食用菌新品種。菇體具有杏仁香味,肉質肥厚,口感鮮嫩,味道清香,營養豐富,能烹饪出幾十道美味佳肴。還具有降血脂、降膽固醇、促進胃腸消化、增強機體免疫能力、防止心血管病等功效,極受人們喜愛。杏鮑菇炒肉片做法也很簡單,廚房小白趕緊來學學吧!

             在家怎麽做杏鮑菇炒肉片 簡單做法分享

            在家怎麽做杏鮑菇炒肉片

            食材:

            杏鮑菇2個,豬肉50克,青椒1個,大蔥1根,姜片3片,鹽1勺,十三香半勺,雞精1勺,生抽2勺

            杏鮑菇炒肉片的做法:

            1.豬肉50克,洗淨切成絲。

            2.加入澱粉和老抽攪拌均勻,腌制10分鍾左右。

            3.杏鮑菇洗淨切片,放入開水中焯燙一下。

            4.青椒1個切成塊,大蔥切段。

            5.鍋內倒入適量油,油溫燒至7成熱時,放入肉絲,中小火煸炒。

           在家怎麽做杏鮑菇炒肉片 簡單做法分享

            6.放入姜片、青椒和大蔥,繼續翻炒,炒至肉絲7成熟時,放入杏鮑菇翻炒。

            7.加入鹽適量和十三香,再加生抽,中火炒至杏鮑菇變色即可,盛出裝盤。

            小貼士:

            炒肉絲的時候,一定要用中小火,這樣炒出來的肉口感更細嫩。

            肉絲裏面加入生姜能夠去腥。

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